कच्ची मछली के लिए टेबलवेयर सोयटुन एक सिरेमिक टुकड़ा है जिसे कच्ची मछली जैसे साशिमी, सुशी, टार्टर... आदि की प्रस्तुति के विभिन्न रूपों के तेजी से सामान्य स्वाद के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस डिज़ाइन में सोया सॉस शामिल है, इसमें मसालेदार सरसों (वसाबी) के लिए भी जगह है। और अंत में इसमें एक हिस्सा है जिससे चॉपस्टिक का उपयोग न होने पर उसे छोड़ दिया जा सकता है। इसके निर्माण के लिए, सोयटुन को एनामेल्ड पत्थर के बर्तनों से बनाया जाता है, जो एक श्रमसाध्य शिल्प उत्पादन से जुड़ा होता है। सोयटुन इको-डिज़ाइन फ़ंक्शनल की श्रृंखला का तीसरा प्रोजेक्ट है, जिसे लैटिन से "नेचुरा इमिटैटिस" कहा जाता है, जो प्रकृति की नकल करता है।

परियोजना का नाम : Soytun, डिजाइनरों का नाम : Carlos Jimenez and Pilar Balsalobre, ग्राहक का नाम : photoAlquimia.