लघुकृत मैप प्रौद्योगिकी उपकरण नेबुला प्रोजेक्ट एक उपकरण है जो खाद्य संरक्षण के लिए लघुकृत संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग (मैप) प्रौद्योगिकी प्रणाली को समाहित करता है। यह Saes की पहली औद्योगिक डिज़ाइन परियोजना है, जिसका उद्देश्य कंपनी के भीतर डिज़ाइन संचालित नवाचार पद्धतियों को लागू करना और प्रयोगशाला कार्यप्रवाह में उनकी प्रयोज्यता का पता लगाना है। यह अनुमान है कि 2019 में लगभग 930 मिलियन टन खाद्य पदार्थ बर्बाद हुआ, जिसमें से लगभग 60% उपभोक्ताओं द्वारा घर पर फेंक दिया गया। नेबुला का उद्देश्य अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी का लाभ उठाकर व्यक्तियों को खाद्य अपशिष्ट को कम करने के लिए सशक्त बनाकर इन चुनौतियों का समाधान करना है।

परियोजना का नाम : Project Nebula, डिजाइनरों का नाम : Marco Filippo Batavia, ग्राहक का नाम : SAES.

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